新潟県柏崎の元気な企業情報

はじめまして。eこってニュース初登場、柏崎青果(株)永倉知子です。よろしくお願いします。
青果市場内で作っている「白菜キムチ」皆さんご存知でしょうか？
市内スーパーさんで、一度は、手にとられて召し上がっている方も！？
キムチには、乳酸菌を始め、繊維質、各種ビタミン、鉄分、カルシウム、各種アミノ酸、消化酵素など数多くの栄養素が、含まれています。低カロリーな食品で、テレビなどでも話題になっています。
日本人好みのタレも全て市場内で調合しており、女性に人気の商品です。

他に最近話題の商品といえば、テレビで放映したと同時に爆発的ヒットになってしまった「白インゲン豆」でしょう。もちろん青果市場でも取り扱っています。
「白インゲン豆ダイエット」と称したこの番組。後に、紹介した調理方法で”嘔吐”や”下痢”の症状を訴える苦情があったことでも話題になりました。
豆には、αアミラーゼ阻害物質が含まれており、これが効果をもたらすとされています。
テレビ放映の上記方法では、生豆に含まれる成分が胃や腸の粘膜の炎症を引き起こし、下痢などの症状を引き起こす事があります。「焙煎」された白インゲン粉末のように加熱して召し上がった方が良いと思います。

皆さんの中にもテレビで「良い」と思って、飛びついた物があるかと思いますが、自分にあった物を探してこれは、と思った物があればラッキーだと思います・・・
いずれにしても「美と健康」を追求する女性の味方探しは続きます。

柏崎青果(株）　永倉 知子